店の商品その地域や場所で嗜好性が変わるそうです。特にたばことコーヒー。依存性が強いものが嗜好性が強いってことなのかな。

競合調査 基本はその店や会社に行って、いろいろ観察して、調査することなのかなって思いました。自分の足ですることが大事なんだなと思いました。近辺のコンビにの競合調査をしてみると面白いです。どんな人口がいて、どんな世帯がどう住んでいて、交通量が…